Thứ Tư, 4 tháng 1, 2017

Những lỗi thường gặp khi bổ sung thịt bò gây nguy hại sức khỏe

Thịt bò là thức ăn chứa nhiều bổ dưỡng và không ngừng nghỉ hiện diện trong thực đơn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại tạo thành thứ “thuốc uống độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, kết cấu chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, đơn giản và cả một vài mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có khả năng làm tăng khả năng miễn dịch, bổ sung năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có công dụng gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu chúng ta ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Đọc thêm: thuoc bo cho mat

Dưới đây là một số điều không được ứng dụng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có thể ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là thói quen xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không nên đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập cơ thể, bạn nên bỏ thói quen ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguyên do trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực đơn khác. Sắt rất có ích cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho toàn bộ cơ thể thấy được tràn đầy năng lượng. Sắt còn có mẹo hay lớn lao đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và kết quả tốt hơnvà không bị mệt mỏi.

Bạn nên quan tâm: dong trung ha thao tang cuong sinh ly

Tuy nhiên, theo nghiên cứu kỹ mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, tìm hiểu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu chúng mình ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là chúng mình đã nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu hiện tượng này xảy ra liên tục, chúng mình sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Tham khảo: thuoc chong nam transino

Thịt bò và thủy hải sản không được kết hợp với nhau vì yếu tố dinh dưỡng có mẹo hay gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ chế tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này không những cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi còn điều trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho toàn bộ cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà thường xuyên dùng loại món ăn này sẽ khiến nám lây lan mau hơn. Vì vậy nếu chúng ta đang bị nám hoặc tàn nhang thì không được tin tưởng sử dụng thịt bò để kìm hãm tình trạng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một biện pháp rất dễ thực hiện để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu bạn thấy miếng thịt có một vài đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có một số hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không có sự đàn hồi hay không tưởng độ dẻo dính, không mềm mại vì có khả năng miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy một vài dấu hiệu này, bạn cần loại dừng ngay lập tức, tuyệt đối không được phép luôn tin tưởng dùng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét